Spis treści
Spis treści
Suplementy mają na celu poprawę naszego życia - zwiększenie energii, dopracowanie diety i wzmocnienie obrony organizmu. Chociaż mogą one oferować niezbędne wsparcie dla niektórych osób, suplementy są zazwyczaj dodatkiem do naszego zdrowego stylu życia, z decyzją o kosztach i korzyściach, aby określić, czy są tego warte. Zawsze dobrze jest zapytać:
Czy tego potrzebuję? Czy jest to wygodne? Czy to działa? Czy są jakieś kompromisy?
Wiele produktów jest zbyt obiecujących i niedostarczających, a w krajobrazie innowacji i konkurencji branża suplementów jest w ciągłym wyścigu, aby ulepszyć siebie i swoich rywali. Jedną z fal jest trend w kierunku płynnych suplementów. W naszym szybkim i wydajnym społeczeństwie wydaje się to oczywiste, prawda? Dla niektórych: absolutnie. Ale co może umknąć naszej uwadze w naszym dążeniu do łatwości?
Gdy spożywamy jedzenie, żucie w ustach, skurcze w żołądku i zespoły enzymów umożliwiają naszemu organizmowi wchłanianie witamin i minerałów, na których polegamy, aby zachować zdrowie. Potrzeba kilku sekund, aby jedzenie dotarło do naszych żołądków, gdzie jego smakołyki zaczynają się poruszać i poruszać. Rozpuszczalne w wodzie składniki odżywcze, takie jak witaminy z grupy B i witamina C, mogą być ekstrahowane od samego początku. Rozpuszczalne w tłuszczach składniki odżywcze, w tym witaminy A i E, czekają, aż zostaną wchłonięte przez jelita.
Składniki odżywcze, które spożywamy za pośrednictwem suplementów, mogą wyglądać tak samo dla naszych ciał, jak te znajdujące się w tym, co jemy. Jednak w wielu przypadkach czas, miejsce i sposób, w jaki nasze ciała uzyskują do nich dostęp, mogą się znacznie różnić. Jednym z decydujących czynników jest to, czy połykasz ciało stałe czy płyn, izolowany składnik odżywczy czy multiwitaminę.
Spektrum formatów suplementów z pewnością się rozszerza, ale najbardziej znanym typem jest tabletka lub kapsułka. Pod względem absorpcji te stałe formaty mają wiele zalet. Podobnie jak w przypadku błonnika i innych złożonych struktur w żywności, zamknięcie mikroskładników odżywczych w opakowaniu ochronnym ma swój cel. Idealne formuły suplementów naśladują proces trawienia pokarmu, pozwalając naszemu ciału na powolne łykanie w odpowiednim miejscu i czasie.
Substancje wiążące w tabletkach i otoczkach kapsułek spowalniają szybkość rozpadu, zwiększając prawdopodobieństwo, że składniki odżywcze dotrą do jelita cienkiego, gdzie zachodzi większość wchłaniania. Podczas gdy żołądek jest właściwym przystankiem dla kilku składników odżywczych, niektóre z pozycji na liście "innych składników" pomagają chronić to, za co zapłaciłeś, przed ostrym kwasem żołądkowym i dostarczają te cenne składniki odżywcze tam, gdzie mogą zostać wchłonięte i dobrze wykorzystane. Celuloza i inne włókna roślinne, które zapewniają masę, mogą nawet zwiększać biodostępność poprzez odżywianie dobrych bakterii jelitowych. Następnym razem, gdy spojrzysz z boku na "wypełniacze", ważne jest, aby zdać sobie sprawę, że często mają one ważne funkcje i korzyści.
Paradoksalnie, te same wypełniacze, które sprawiają, że tabletki i kapsułki są doskonałym nośnikiem witamin, mogą stanowić wyzwanie dla normalnych sposobów dostępu organizmu do potrzebnych składników odżywczych i ich aktywacji. Substancje pomocnicze w stałych suplementach diety, w dużym stopniu zależne od indywidualnego stanu zdrowia i biochemii, mogą uniemożliwić skuteczne wchłanianie. Niedawne dane ujawniły żenujące dowody na to, że wiele suplementów w tabletkach i kapsułkach nie rozkłada się zgodnie z przeznaczeniem, co oznacza, że część twoich ciężko zarobionych pieniędzy jest spłukiwana.
Płyny i wyizolowane witaminy i minerały mogą oferować łatwo dostępne odżywianie przy mniejszym wysiłku wkładanym przez twoje ciało w rozkładanie ciał stałych lub metabolizowanie wielu składników odżywczych jednocześnie. Jednocześnie szybkie płyny lub standalony witaminowe o wysokiej mocy mogą przynieść zbyt wiele, zbyt szybko, przekraczając zdolność organizmu do ich trawienia, wykorzystania lub przechowywania, zanim zostaną dezaktywowane lub wydalone.
Dlaczego więc płynne suplementy mogą być lepsze? W przypadku ukierunkowanego wsparcia, płyny mogą być bardziej skuteczne, dostarczając składniki odżywcze do komórek na szybkiej ścieżce. Twoje ciało składa się w 90% z wody nie bez powodu - płyny są dynamiczne, wydajne i elastyczne. Niemowlęta mogą być karmione wyłącznie mlekiem matki, kroplówki zapewniają natychmiastowe rezultaty pacjentom szpitalnym, a rosół odżywia katar (i duszę). Można powiedzieć, że płyny mówią językiem naszego ciała.
Być może największą zaletą płynnych suplementów jest łatwość połykania. Z powodów zdrowotnych, wrażliwego odruchu wymiotnego lub osobistej niechęci, połykanie tabletek i kapsułek może być nieprzyjemne lub nawet niemożliwe. Suplementy w płynie można dodawać do soków lub koktajli, a nawet polewać nimi posiłki, dzięki czemu uzupełnianie dziennej dawki stanie się przyjemnością, a nie obowiązkiem. Ten aspekt jest jednak mniej niż idealny do przenoszenia, co sprawia, że płyny są nie do przyjęcia dla osób często podróżujących.
Suplementy w płynie zapewniają również wyjątkową możliwość łatwiejszego dostosowania wielkości porcji. Chociaż generalnie nie należy przekraczać sugerowanej dawki na etykiecie, chyba że zaleci to lekarz, zawsze możesz przyjmować mniej w zależności od potrzeb lub tolerancji. W przypadku płynów możesz po prostu podać połowę porcji, zamiast próbować przeciąć tabletkę na pół. Z drugiej strony, łatwe nalewanie może oznaczać łatwe rozlanie, gdy się spieszysz.
Innym powodem, dla którego wiele osób opowiada się za piciem witamin, jest to, że płynne suplementy zazwyczaj nie zawierają substancji pomocniczych i innych dodatków, których możesz chcieć unikać. Jednocześnie mniejsza liczba stabilizatorów i konserwantów często oznacza, że produkty płynne mają krótszy okres przydatności do spożycia, a nawet mogą wymagać chłodzenia. Ponadto oleje nośnikowe zazwyczaj dodają kilka kalorii, które mogą mieć znaczenie dla tych, którzy liczą.
Jednym z potencjalnych problemów związanych z płynnymi suplementami jest to, że nie zapewniają one powolnego lub stopniowego uwalniania. Nie tylko jest mniejsza stabilność i struktura, aby chronić lotne witaminy przed zbyt wczesną reakcją, ale bardziej wrażliwe żołądki i jelita również nie doceniają pełnej pomocy składników odżywczych na raz. Co zadziwiające, nasze ciała mają unikalne ścieżki i procesy wchłaniania, aktywacji i transportu każdej niezbędnej witaminy i minerału, z ograniczoną liczbą receptorów i kanałów, które rozpoznają ich dopasowanie.
Kiedy twoja pierwsza wizyta w toalecie po zażyciu dużej dawki multiwitaminy przybierze nowy odcień neonowej żółci, pożegnaj się z dużą ilością ryboflawiny (witaminy B2), którą właśnie zażyłeś. A temperamentna witamina C nie tylko może szybko ulec degradacji bez pewnych stabilizatorów (fizycznych lub chemicznych), ale duże połknięcia witaminy C na raz są ogólnie niepożądane dla jelit.
Drugi zestaw snafusów dla cieczy dowodzi niezmiennych praw nauki: olej i woda nie mieszają się, a przeciwieństwa się przyciągają. Wiele z naszych podstawowych witamin jest rozpuszczalnych w tłuszczach, a minerały mają tendencję do dzielenia ładunku elektronicznego wody. Ale jest powód dla tych ograniczeń. Składniki odżywcze, które nie radzą sobie tak dobrze z wodą, są starannie przechowywane w określonych tkankach. Naładowane minerały i elektrolity są strategicznie przydzielane do ich właściwych miejsc i ról, a zatem ściśle regulowane.
Woda jest polarna, co oznacza, że posiada silny ładunek dodatni, podczas gdy tłuszcze są niepolarne lub nienaładowane. Większość głównych minerałów, takich jak wapń, magnez i potas, jest również naładowana dodatnio. Widzisz problem? Nie grają dobrze z wodą bez odrobiny rozgrzewki. Minerały są zwykle poddawane reakcji z bardziej rozpuszczalnymi, przeciwnie naładowanymi cząsteczkami, aby uczynić je bardziej przyswajalnymi. Tłuszcze nie łączą się tak łatwo.
Wprowadź liposom! Te cuda współczesnej nauki umieszczają hydrofobowe (czyli nieprzyjazne dla wody) składniki odżywcze w opakowaniu, które odzwierciedla błony komórkowe i pomaga naprawić nieszczelności w płynnych suplementach. Po pierwsze, dzięki polarnym i niepolarnym składnikom liposomy są przyjazne zarówno dla wody, jak i tłuszczu. Osiąga się to dzięki zastosowaniu dwubiegunowych cząsteczek, często nazywanych emulgatorami, które pomagają wszystkim się dogadać.
Następnie, umieszczona w niepolarnym centrum, twoja rozpuszczalna w tłuszczach witamina lub zneutralizowany minerał jest zarówno chroniony przed wczesnym uwalnianiem, jak i łagodniejszy w drodze w dół. Tak więc płyny są nie tylko łatwiejsze do przełknięcia, ale liposomalne płyny mogą być również bardziej optymalnym łykiem dla twoich komórek. Liposomy mają również tendencję do eliminowania nieprzyjemnego smaku (lub posmaku) niektórych minerałów. Te płyny dyplomatyczne oferują te same funkcje i korzyści dla silnych i rozpuszczalnych w tłuszczach ziół, takich jak kurkuma.
Jeśli podoba Ci się idea suplementów liposomalnych, ale nie przepadasz za płynami, technologia liposomalna działa również w przypadku ciał stałych. Udowodnione korzyści emulgowanych składników odżywczych doprowadziły do większej kreatywności w zakresie kapsułek i proszków, które optymalizują dostarczanie rozpuszczalnych w tłuszczach witamin i minerałów poprawiających nastrój. Podobnie jak liposomy, suplementy "nanonizowane" i "mikronizowane" oferują podobne korzyści trawienne.
Podsumowując, suplementy w płynie zapewniają płynne działanie w odpowiednich warunkach i z uwzględnieniem Twoich indywidualnych potrzeb. W wielu przypadkach są one doskonałym rozwiązaniem. Ale w zależności od portu, do którego zawijasz, nie zawsze są one najlepszym rozwiązaniem. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci określić, czy płyny lub ciała stałe są dla Ciebie odpowiednie:
Trzymaj się stałych kapsułek lub tabletek, jeśli:
Wypróbuj płyny, jeśli:
Jeśli zastanawiałeś się nad wypróbowaniem płynnych suplementów, istnieją solidne dowody naukowe na ich poparcie i mogą one być skutecznym i przyjemniejszym sposobem na napełnienie kubka dobrym samopoczuciem.
Bibliografia :
Wyłączenie odpowiedzialności: Powyższe stwierdzenia nie zostały ocenione przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA). Produkty te nie są przeznaczone do diagnozowania, leczenia ani zapobiegania jakimkolwiek chorobom
