Kurkumina: najlepszy suplement przeciwstarzeniowy

Czym jest kurkumina? 

Kurkumina to żółto-pomarańczowy pigment korzenia kurkumy (Curcuma longa), który, jak większość ludzi wie, jest głównym składnikiem curry. Kurkumina jest jednym z najlepiej przebadanych naturalnych związków pod kątem korzyści zdrowotnych. W ciągu ostatnich ponad 30 lat przeprowadzono ponad 8000 badań naukowych z kurkuminą, w tym dobrze zaprojektowane badania kliniczne na ludziach. Na podstawie wyników tych badań kurkumina stała się jednym z najpopularniejszych suplementów diety na świecie i jest szczególnie ceniona za swoje działanie przeciwstarzeniowe.  

Korzyści przeciwstarzeniowe kurkuminy 

Kurkumina jest silnym przeciwutleniaczem

Wiele korzystnych efektów kurkuminy przypisuje się jej zdolności do wspierania własnych procesów przeciwutleniających i przeciwzapalnych organizmu.¹ Związki działające jako utleniacze lub wolne rodniki sprzyjają uszkodzeniom komórek i przyspieszonemu starzeniu. Z drugiej strony, przeciwutleniacze są związkami, które zapobiegają tym uszkodzeniom. 

Na przykład, jeśli przekroisz jabłko na pół i wystawisz je na słońce, z czasem stanie się brązowe w wyniku uszkodzeń oksydacyjnych, podobnie jak żelazo może rdzewieć. To oksydacyjne uszkodzenie może zostać znacznie spowolnione, jeśli jabłko zostanie spryskane sokiem z cytryny lub dowolnym roztworem zawierającym witaminę C i umieszczone w lodówce. 

Oto interesujący fakt: poziom przeciwutleniaczy w komórkach, a także poziom przeciwutleniaczy w diecie, determinują różne długości życia ssaków. Na przykład, ludzie żyją dłużej niż szympansy, psy, koty i wiele innych ssaków, ponieważ mamy większą ilość przeciwutleniaczy w naszych komórkach i diecie w porównaniu do innych ssaków. 

Aktywność przeciwutleniająca kurkuminy jest lepsza niż odżywczych przeciwutleniaczy, takich jak witaminy C i Ei beta-karoten , ponieważ te przeciwutleniacze są skuteczne przeciwko bardzo specyficznym typom utleniaczy (rozpuszczalne w wodzie pro-utleniacze dla witaminy C, rozpuszczalne w tłuszczach pro-utleniacze dla witaminy E i nadtlenek dla beta-karotenu). 

Natomiast kurkumina skutecznie chroni zarówno przed utleniaczami rozpuszczalnymi w wodzie i tłuszczach, jak i innymi rodzajami szkodliwych cząsteczek. Jest bardzo pomocny w ochronie przed uszkodzeniem cholesterolu LDL, które prowadzi do przekształcenia go w utleniony LDL, który jest szkodliwy dla wyściółki tętnic i prowadzi do miażdżycy (stwardnienia tętnic).¹ 

Kurkumina i regulacja NF-κB

Kurkumina wywiera wiele innych dodatkowych korzyści zdrowotnych spowalniających proces starzenia, które wykraczają poza jej działanie przeciwutleniające. Wiele efektów działania kurkuminy wynika z jej wpływu na kompleks białek komórkowych znany jako NF-κB (czynnik jądrowy kappa-light-chain-enhancer aktywowanych komórek B). 

NF-κB jest zaangażowany w odpowiedzi komórkowe na bodźce takie jak stres, wolne rodniki, metale ciężkie, promieniowanie i utleniony LDL. Wszystkie te bodźce mogą wywołać stan zapalny poprzez aktywację NF-κB. Kurkumina promuje właściwą regulację NF-κB i w rezultacie może pomóc poprawić reakcję organizmu na stresujące bodźce, co ostatecznie pomaga zmniejszyć stan zapalny i uszkodzenia komórek.¹ Efekt ten jest przydatny w zapobieganiu skumulowanym uszkodzeniom komórek, które są związane ze starzeniem się.

Kurkumina i stan zapalny

Przyspieszone starzenie się człowieka charakteryzuje się stanem przewlekłego zapalenia o niskim stopniu nasilenia z wielu powodów. Proces ten jest powszechnie określany jako "stan zapalny". Kluczowym czynnikiem w stanach zapalnych jest zmniejszona funkcja mitochondriów, przedziałów wytwarzających energię w komórkach. 

Zazwyczaj wraz z wiekiem dochodzi do spadku liczby i funkcji mitochondriów. Zmniejszona energia komórkowa, która jest wynikiem tego procesu, prowadzi do wycieku związków zapalnych z mitochondriów, a także do większego tworzenia się "odpadów" komórkowych w samej komórce. 

W pojedynczej komórce istnieje proces, który jest wykorzystywany do radzenia sobie z tym zbiorem resztek komórkowych, który jest znany jako autofagia. Termin autofagia dosłownie oznacza "zjadanie samego siebie". Zmniejszona autofagia jest kolejną charakterystyczną cechą starzenia się i jest ściśle związana z funkcjonowaniem mitochondriów. Efektem końcowym jest to, że powstające szczątki komórkowe nie są usuwane przez autofagię, co w rezultacie wywołuje przewlekły stan zapalny. 

Jedną z innych unikalnych korzyści przeciwstarzeniowych kurkuminy jest to, że chroni i poprawia funkcję mitochondriów; zachowuje autofagię i wspiera funkcję układu odpornościowego w celu prawidłowego przetwarzania i usuwania odpadów komórkowych.² 

Kurkumina wykazała również niezwykłe efekty we wspieraniu odpowiedzi organizmu na stany zapalne w taki sposób, że zmniejsza stany zapalne, a także promuje poprawę ogólnego stanu zdrowia komórek. Te korzystne efekty zaobserwowano w badaniach klinicznych.^1,2 Na przykład, preparaty kurkuminy są niezwykle obiecujące jako ochrona przed starzeniem się mózgu.^2-4 Wykazano, że mieszkańcy wiejskich Indii, którzy spożywają duże ilości kurkumy, mają najniższą na świecie częstość występowania chorób mózgu związanych z wiekiem. Oczywiście kurkuma (główny składnik curry) może być swobodnie spożywana w diecie, ale przyjmowanie produktu z kurkuminą zapewnia wyższe poziomy dawkowania w celu uzyskania lepszych wyników. 

W badaniu przeprowadzonym na UCLA, 40 dorosłych w wieku od 50 do 90 lat, którzy mieli upośledzone funkcje poznawcze i pamięć, zostało losowo przydzielonych do otrzymywania Theracurmin® lub placebo. Theracurmin® jest wysoce biodostępną formą kurkuminy i był podawany w dawce 90 miligramów kurkuminy dwa razy dziennie (łącznie 180 mg) przez 18 miesięcy.⁵ Na początku badania wszyscy uczestnicy byli oceniani pod kątem funkcji poznawczych i byli ponownie oceniani w odstępach sześciomiesięcznych oraz po zakończeniu 18-miesięcznego badania. Wyniki pokazały, że osoby przyjmujące Theracurmin® doświadczyły znacznej poprawy pamięci, a także zdolności koncentracji i skupienia. Z kolei osoby, które przyjmowały placebo nie wykazywały takiej poprawy. W testach związanych z pamięcią Theracurmin® przyniósł 28-procentową poprawę w ciągu 18-miesięcznego badania. Theracurmin® doprowadził również do poprawy nastroju, a skany PET mózgu u osób przyjmujących Theracurmin® wykazały znacznie mniejsze uszkodzenia w porównaniu z grupą placebo. Wyniki te wraz z innymi badaniami wskazują, że Theracurmin® i inne produkty z kurkuminą mogą być najlepszym wyborem dla osób pragnących zapobiegać związanemu z wiekiem pogorszeniu sprawności umysłowej i problemom z mózgiem.

Kurkumina i zdrowie stawów

Innym skutkiem starzenia się jest rozpad chrząstki i innych struktur stawowych, co prowadzi do późniejszego zmniejszenia funkcji i ruchomości stawów. Kurkumina wykazała imponujące wyniki w poprawie zdrowia stawów.⁶ Dwa z najlepiej przebadanych produktów z kurkuminą na rynku, Theracurmin® i Meriva®, wykazały znaczne korzyści w kontrolowanych badaniach na ludziach w zakresie poprawy zdrowia stawów. W pierwszym w historii podwójnie ślepym badaniu klinicznym z kurkuminą dla zdrowia stawów, łącznie 50 osobom w wieku powyżej 40 lat podawano kurkuminę (180 mg dziennie w postaci Theracurmin®) lub odpowiednie placebo przez 8 tygodni.⁷ Wyniki badania wykazały, że wyniki dotyczące dyskomfortu w kolanach u osób z wynikami od umiarkowanych do ciężkich były znacznie niższe u osób przyjmujących Theracurmin® w porównaniu do osób przyjmujących placebo. 

Meriva® została również wykorzystana w szczegółowych badaniach dotyczących zdrowia stawów.⁸ W jednym z badań, 50 pacjentom z dolegliwościami stawu kolanowego podawano 1000 mg Meriva (dostarczając 200 mg kurkuminy) przez 3 miesiące. Wyniki wykazały, że wyniki dotyczące dyskomfortu stawów zmniejszyły się o 58%, a dystans marszu w teście na bieżni wzrósł ze średnio 76 na początku badania do średnio 332 metrów.⁹ W innym badaniu klinicznym 100 pacjentom z dolegliwościami stawu kolanowego podawano 1000 mg Meriva przez 8 miesięcy.¹⁰ Podobnie jak w innym badaniu, wyniki dotyczące objawów i dystansu chodzenia uległy znacznej poprawie.

Inne małe badanie kontrolowane placebo z udziałem osób z łagodnym do umiarkowanego dyskomfortem stawu kolanowego wykazało, że kurkumina była pomocna w połączeniu z piperyną (związek z czarnego pieprzu, który wykazał pewną zdolność do zwiększania biodostępności kurkuminy). Sześć tygodni codziennego leczenia 1500 mg kompleksu kurkuminoidów (C3 Complex®), który zawierał 15 mg Bioperine®, standaryzowanego preparatu piperyny, spowodowało znacznie większe zmniejszenie dyskomfortu przy jednoczesnej poprawie funkcji fizycznych.¹¹ 

W badaniu z ekstraktem z kurkumy dostarczającym od 75 do 85% kurkuminy bez piperyny, dzienna dawka 1500 mg dziennie przez 4 tygodnie również poprawiła sztywność, dyskomfort i funkcjonowanie kolana. Wyniki wypadły dość korzystnie w porównaniu z grupą kontrolną przyjmującą ibuprofen. Większość badanych (96%-97%) była zadowolona z osiągniętej poprawy zdrowia stawów.¹²

Dostępne formy kurkuminy:

Kurkuma może być spożywana obficie jako przyprawa , wyciskana jak imbir lub stosowana w diecie na inne sposoby, u osób poszukujących konkretnych preparatów zdrowotnych skoncentrowanych na kurkuminie są zalecane. Istnieją pewne obawy, że zwykła kurkumina w proszku jest słabo wchłaniana i może nie zapewniać spójnych rezultatów. To słabe wchłanianie kurkuminy doprowadziło do opracowania szeregu komercyjnych produktów, które zapewniają lepszą biodostępność wraz z klinicznym wsparciem bezpieczeństwa i skuteczności. Preparaty te zasługują na szczególną uwagę ze względu na ich badania kliniczne, w szczególności Theracurmin®, Meriva® i C3 Complex®. Istnieją jednak pewne dowody na korzyści płynące z regularnego stosowania kurkuminy w proszku, jak opisano powyżej.

Zwykła dawka:

Dawkowanie preparatu kurkuminy powinno opierać się na klinicznych dowodach bezpieczeństwa i korzyści zdrowotnych. Są to zalecane poziomy dla różnych popularnych form.

• Kurkumina - 1 500 mg dziennie.
• Theracurmin® - 60 do 180 mg kurkuminy dziennie.
• Meriva® - 1000 mg dostarczające 200 mg kurkuminy dziennie.
• C3 Complex® - 1500 mg kurkuminoidów wraz z 15 mg Bioperine® dziennie.

Skutki uboczne i bezpieczeństwo:

Kurkumina jest ogólnie bardzo dobrze tolerowana, a badania kliniczne nie wykazały żadnych znaczących skutków ubocznych. 

Interakcje leków:

W przypadku przyjmowania jakichkolwiek leków na receptę należy skonsultować się z lekarzem w sprawie potencjalnych interakcji z kurkuminą. Kurkumina ma kilka możliwych interakcji z lekami, z których tylko kilka zostało potwierdzonych. Na przykład, kurkumina może zmniejszać wchłanianie talinololu (β-blokera); zwiększać eliminację norfloksacyny; i hamować wiele środków chemioterapeutycznych, w tym kamptotecynę, doksorubicynę i mechloretaminę.

Referencje:

1. Kunnumakkara AB, Bordoloi D, Padmavathi G, et al. Kurkumina, złoty nutraceutyk: multitargeting dla wielu chorób przewlekłych. Br J Pharmacol. 2017;174(11):1325-1348. 
2. de Oliveira MR, Jardim FR, Setzer WN, Nabavi SM, Nabavi SF. Kurkumina, biogeneza mitochondriów i mitofagia: Przegląd najnowszych danych i wskazanie przyszłych potrzeb. Biotechnol Adv. 2016;34(5):813-826. 
3. Bhat A, Mahalakshmi AM, Ray B, et al. Korzyści z kurkuminy w zaburzeniach mózgu. Biofactors. 2019;45(5):666-689.
4. Ullah F, Liang A, Rangel A, Gyengesi E, Niedermayer G, Münch G. Kurkumina o wysokiej biodostępności: bioaktywny składnik odżywczy o działaniu przeciwzapalnym i wspierającym układ nerwowy w chorobach neurodegeneracyjnych charakteryzujących się przewlekłym zapaleniem układu nerwowego. Arch Toxicol. 2017;91(4):1623-1634. 
5. Small GW, Siddarth P, Li Z, et al. Wpływ kurkuminy w biodostępnej formie na pamięć, amyloid i Tau w mózgu u osób dorosłych bez demencji: A Double-Blind, Placebo-Controlled 18-Month Trial. Am J Geriatr Psychiatry. 2018;26(3):266-277. 
6. Chin KY. Przyprawa na zapalenie stawów: przeciwzapalna rola kurkuminy w leczeniu choroby zwyrodnieniowej stawów. Drug Des Devel Ther. 2016;10:3029-3042.
7. Nakagawa Y, Mukai S, Yamada S, et al. Krótkoterminowe efekty stosowania kurkuminy o wysokiej biodostępności w leczeniu choroby zwyrodnieniowej stawu kolanowego: randomizowane, podwójnie zaślepione, kontrolowane placebo badanie prospektywne. J Orthop Sci. 2014;19(6):933-939.
8. Mirzaei H, Shakeri A, Rashidi B, Jalili A, Banikazemi Z, Sahebkar A. Fitosomalna kurkumina: przegląd badań farmakokinetycznych, eksperymentalnych i klinicznych. Biomed Pharmacother. 2017;85:102-112.
9. Belcaro G, Cesarone MR, Dugall M, et al. Rejestr oceny produktu Meriva®, kompleksu kurkuminy i fosfatydylocholiny, do uzupełniającego leczenia choroby zwyrodnieniowej stawów. Panminerva Med. 2010;52(2 suppl 1):55-62.
10. Appendino G, Belcaro G, Cesarone MR, et al. Skuteczność i bezpieczeństwo stosowania preparatu Meriva, kompleksu kurkumina-fosfatydylocholina, podczas przedłużonego podawania pacjentom z chorobą zwyrodnieniową stawów. Altern Med Rev. 2010;15:337-344.
11. Panahi Y, Rahimnia AR, Sharafi M, Alishiri G, Saburi A, Sahebkar A. Leczenie choroby zwyrodnieniowej stawu kolanowego kurkuminoidami: randomizowane badanie z podwójnie ślepą próbą kontrolowane placebo. Phytother Res. 2014;28(11):1625-1631.
12. Kuptniratsaikul V, Dajpratham P, Taechaarpornkul W, et al. Skuteczność i bezpieczeństwo ekstraktów z Curcuma domestica w porównaniu z ibuprofenem u pacjentów z chorobą zwyrodnieniową stawu kolanowego: badanie wieloośrodkowe. Clin Interv Aging. 2014;9:451-458.