Nattokinaza: Korzyści i suplementy

Co to jest Nattokinase?

Nattokinaza jest enzymem występującym w tradycyjnej japońskiej żywności natto. Natto jest wytwarzane z gotowanych ziaren soi, które zostały sfermentowane przez bakterie znane jako Bacillus subtilis var. natto.

Korzyści zdrowotne wynikające ze stosowania Nattokinazy

Nattokinaza,enzymwytwarzany przez natto, ma wiele korzyści zdrowotnych i jest idealny dla osób, które chcą wspierać zdrowie układu sercowo-naczyniowego, rozrzedzać krew i rozbijać skrzepy krwi. Nattokinaza jest powszechnie spożywana poprzez jedzenie natto, ale niektórzy decydują się nanattokinazęw formie suplementu i przyjmują ją jako lek.

Poprawia zdrowie serca

Choroby sercowo-naczyniowe (CVD) są główną przyczyną zgonów na całym świecie, pochłaniając około 17,9 miliona istnień ludzkich każdego roku.^[1]Choroby układu krążenia obejmują chorobę wieńcową, wysokie ciśnienie krwi, zatrzymanie akcji serca, zastoinową niewydolność serca, arytmię, chorobę tętnic obwodowych, udar mózgu i wrodzoną wadę serca.

Chociaż CVD jest powszechne, proste nawyki żywieniowe i styl życia znacząco wpływają na ryzyko rozwoju choroby. Zachowania zwiększające ryzyko chorób układu krążenia obejmują niezdrową dietę, siedzący tryb życia (brak aktywności fizycznej), palenie tytoniu i spożywanie alkoholu.

Nattokinaza może wspierać zdrowie serca, pomagającw rozpuszczaniu lub zapobieganiu zakrzepom krwi, obniżając ciśnienie krwi i zmniejszając ogólne ryzyko chorób serca. , obniżając ciśnienie krwi, wspierając zdrowy poziom cholesterolu i zmniejszając ogólne ryzyko chorób serca.^[2]Ogólnie rzecz biorąc, Nattokinase jest uważany za bezpieczny i całkowicie naturalny suplement do leczenia chorób serca i układu krążenia.^[3]

Obniża ryzyko udaru mózgu

Udary mózgu są spowodowane zablokowaniem dopływu krwi do mózgu, w wyniku czego tkanka mózgowa nie otrzymuje wystarczającej ilości tlenu i składników odżywczych. Istnieją dwa różne rodzaje udarów - udar niedokrwienny i udar krwotoczny. Udar niedokrwienny występuje w przypadku zablokowania tętnicy doprowadzającej krew do mózgu. Udar krwotoczny wiąże się z przeciekaniem lub pęknięciem naczynia krwionośnego w mózgu. Oprócz tych rodzajów udarów, przemijający atak niedokrwienny (TIA) może wystąpić, gdy dochodzi do tymczasowego zakłócenia przepływu krwi do mózgu.

Niektóre schorzenia mogą zwiększać ryzyko udaru mózgu, w tym wysokie ciśnienie krwi, cukrzyca, migotanie przedsionków i wysoki poziom cholesterolu. Udar mózgu w rodzinie lub niektóre czynniki związane ze stylem życia mogą również zwiększać ryzyko jego wystąpienia, w tym palenie tytoniu, nadmierne spożywanie alkoholu, nadwaga, niezdrowa dieta i siedzący tryb życia.

Ponieważ Nattokinase może pomóc w rozpuszczaniu lub zapobieganiu zakrzepom krwi i obniżaniu poziomu cholesterolu, może pomóc zmniejszyć ryzyko udaru mózgu w połączeniu ze zdrową dietą i ćwiczeniami. Przeciwzapalnei neuroprotekcyjne działanie Nattokinazymoże również wspomagać powrót do zdrowia po udarze mózgu w połączeniu z ogólnymi zdrowymi nawykami, w tym odżywianiem i ruchem fizycznym.

Poprawia zdrowie jelit i przyspiesza metabolizm

Jako sfermentowana żywność, natto jest bogate w probiotyki.Sfermentowane produkty spożywcze zapewniają szeroki zakres korzyści zdrowotnych, w tym działanie przeciwutleniające, przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze, przeciwzapalne, przeciwcukrzycowe i przeciwmiażdżycowe.^[4]Właściwości probiotyczne Natto wspierają również równowagę mikrobiologiczną i różnorodność w jelitach, co może poprawić zdrowie układu trawiennego i odpornościowego, przyspieszyć metabolizm i zmniejszyć tkankę tłuszczową.^[5,6]

Poprawia zdrowie zatok

Nattokinaza może pomóc złagodzić objawyprzewlekłego zapalenia zatokpoprzez zmniejszenie polipów nosa i rozrzedzenie śluzu, poprawiając w ten sposób przepływ powietrza. Badania sugerują, że nattokinaza może rozkładać fibrynę, białko biorące udział w krzepnięciu krwi, i zmniejszać tkankę polipów nosa.^[7] Może również pomóc poprawić lepkość wydzieliny z nosa i plwociny (mieszaniny śliny i śluzu wykrztuszanego z dróg oddechowych) u pacjentów z przewlekłym zapaleniem zatok przynosowych z polipami nosa (CRSwNP) i astmą.

Chroni zdrowie mózgu

Badania na zwierzętach i in vitro sugerują, że nattokinaza może być potencjalną terapią choroby Alzheimera i Parkinsona, ponieważ możezmniejszyć stan zapalny w mózgu. .^[8]Nattokinaza może pomóc rozbić fibrynę, nierozpuszczalne białko, które pomaga tworzyć skrzepy w odpowiedzi na krwawienie i może być zaangażowane w chorobę Alzheimera. Nattokinaza może również przyczyniać się do poprawy pamięci i uczenia się.

Powszechne skutki uboczne Zagrożenia dla zdrowia Nattokinazy

W badaniach klinicznych nie odnotowano żadnych skutków ubocznych spożywania nattokinazy. Mogą jednak wystąpić następujące potencjalnie poważne działania niepożądane.

Reakcje alergiczne

U osób uczulonych na soję spożycie nattokinazy może wywołać reakcję alergiczną, w tym trudności w oddychaniu, wysypkę lub swędzenie.

Przeniesienie skrzepu

Nattokinaza może pomóc rozbić i rozpuścić skrzepy krwi.^[2]Może to zwiększyć ryzyko utknięcia skrzepu w innym miejscu w organizmie. Zakrzep, który utknie w płucach, może powodować trudności w oddychaniu, podczas gdy zakrzep w naczyniach krwionośnych mózgu może spowodować udar.

Zbyt niskie ciśnienie krwi

Nattokinaza może pomóc obniżyć ciśnienie krwi. U osób, które przyjmują leki na ciśnienie krwi lub naturalnie mają niskie ciśnienie krwi, może to powodować zawroty głowy lub omdlenia.

Nadmierne krwawienie i siniaki

Nattokinaza może rozrzedzać krew, co może pomóc w rozbijaniu i rozpuszczaniu skrzepów krwi i może zwiększać ryzyko poważnego krwawienia lub siniaków po zranieniu. Osoby przyjmujące leki rozrzedzające krew powinny skonsultować się z lekarzem przed przyjęciem nattokinazy, aby uniknąć negatywnej interakcji między lekiem a składnikiem odżywczym.

Jak spożywać Nattokinase

Nattokinaza występuje naturalnie w natto, tradycyjnej japońskiej potrawie ze sfermentowanej soi. Może być spożywany samodzielnie, choć najczęściej podaje się go na wierzchu ryżu lub tostów z posypką z zieleniny.

Natto można włączyć do codziennej rutyny, włączając je do posiłków obiadowych lub kolacyjnych. Na przykład natto można łatwo dodać do sałatki, wrapów, miski ryżu i warzyw, jako zupę miso natto, dodatkowe przepisy na zupy lub jako dodatek do dowolnego obiadu lub kolacji.

Nattokinaza może być również spożywana jako suplement. W badaniach korzyści zdrowotne wynikające ze stosowania nattokinazy zostały powiązane z przyjmowaniem od 100 do 200 miligramów dziennie.^[9]Jednak zawsze należy skonsultować się z lekarzem w celu ustalenia najlepszej dawki doustnej nattokinazy.

Osoby przyjmujące leki na ciśnienie krwi, leki rozrzedzające krew lub mające alergię na soję nie powinny przyjmować nattokinazy.

Jak zrobić Natto

12 filiżanek

Składniki:

• 4 filiżanki soi
• 12 filiżanek wody do namaczania
• 2 łyżeczki przefiltrowanej wody
• 1 łyżka proszku Nattomoto

Instrukcje:

1. Namocz soję na noc, używając trzy razy więcej wody niż soi. Pozwala to fasoli na rozszerzenie się i spulchnienie.
2. Odcedź i opłucz namoczoną soję, a następnie gotuj w garnku instant, szybkowarze lub na kuchence do miękkości. Ważne: Od tego momentu wszystkie pojemniki i przybory muszą być sterylizowane, w przeciwnym razie może rozwinąć się pleśń i bakterie.
3. Odcedź ugotowaną soję i dodaj do dużej, płytkiej (wysterylizowanej) szklanej, ceramicznej lub ze stali nierdzewnej miski lub naczynia do pieczenia.
4. Wymieszaj jedną łyżkę proszku nattomoto z 2 łyżeczkami przefiltrowanej wody, a następnie zalej soję i dobrze wymieszaj.
5. Przykryj miskę lub naczynie wysterylizowaną gazą i zabezpiecz sznurkiem kuchennym.
6. Ustaw piekarnik na najniższą możliwą temperaturę - najlepiej od 100 do 200 stopni Fahrenheita. Umieścić natto w piekarniku na 24 godziny. Można również użyć jogurtownicy, odwadniacza żywności lub pojemnika fermentacyjnego.
7. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na dwie godziny, a następnie przykryć i wstawić na noc do lodówki.
8. Przechowuj natto w lodówce do 2 dni lub przełóż do pojemników nadających się do zamrażania i zamroź.

Korzyści odżywcze Natto

Natto jest pożywnym pokarmem bogatym w błonnik, białko, mangan, żelazo, miedź, witaminę K, magnez, wapń, witaminę C, potas, cynk, selen, witaminy z grupy B i probiotyki.

Jedna 100-gramowa porcja natto dostarcza:^[10]

• Kalorie: 211
• Białko: 19 gramów
• Błonnik: 5,4 grama
• Tłuszcz: 11 gramów
• Węglowodany: 13 gramów
• Witamina C: 13 miligramów
• Żelazo: 8,6 miligrama
• Potas: 729 miligramów
• Wapń: 217 miligramów

Na wynos

Nattokinaza to całkowicie naturalny enzym występujący w tradycyjnej japońskiej żywności natto. Nattokinaza może zapewniać wiele korzyści zdrowotnych, w tym wspierać zdrowie serca, obniżać ryzyko udaru mózgu i poprawiać zdrowie zatok, jelit i mózgu.

Przed spożyciem natto lub zażyciem suplementu nattokinazy należy skonsultować się z lekarzem i/lub zarejestrowanym dietetykiem, aby sprawdzić, czy nattokinaza jest dla nas odpowiednia. Nawet jeśli suplementy są naturalne lub ziołowe, mogą wchodzić w interakcje z innymi przyjmowanymi lekami lub suplementami. Zawsze należy skonsultować się z lekarzem przed włączeniem nowego suplementu do rutyny odnowy biologicznej.

Referencje:

1. Choroby układu krążenia. Światowa Organizacja Zdrowia. Dostęp 18 marca 2024 r.
2. Chen H, McGowan EM, Ren N, et al.Nattokinase: Obiecująca alternatywa w zapobieganiu i leczeniu chorób sercowo-naczyniowych. Biomark Insights. 2018;13.
3. Weng Y, Yao J, Sparks S, Wang KY.Nattokinase: Doustny środek przeciwzakrzepowy do zapobiegania chorobom sercowo-naczyniowym. Int J Mol Sci. 2017;18(3).
4. Şanlier N, Gökcen BB, Sezgin AC.Korzyści zdrowotne fermentowanej żywności. Crit Rev Food Sci Nutr. 2019; 59 (3): 506-527.
5. Miketinas DC, Bray GA, Beyl RA, Ryan DH, Sacks FM, Champagne CM.Spożycie błonnika przewiduje utratę masy ciała i przestrzeganie diety u dorosłych stosujących diety o ograniczonej kaloryczności: The POUNDS Lost (Preventing Overweight Using Novel Dietary Strategies) Study. J Nutr. 2019;149(10):1742-1748.
6. Guazzelli Marques C, de Piano Ganen A, Zaccaro de Barros A, Thomatieli dos Santos RV, dos Santos Quaresma MVL.Utrata masy ciała efekt suplementacji probiotykami u osób z nadwagą i otyłością: Przegląd. Clin Nutr. 2020; 39 (3): 694-704.
7. Takabayashi T, Imoto Y, Sakashita M, et al.Nattokinaza, enzym profibrynolityczny, skutecznie obkurcza tkankę polipa nosa i zmniejsza lepkość śluzu. Allergol Int. 2017;66(4):594-602.
8. Naik S, Katariya R, Shelke S, et al.Nattokinaza zapobiega powikłaniom neuropsychiatrycznym wywołanym przez peptyd β-amyloidowy (Aβ1-42), neurozapaleniu i zaburzeniom sygnalizacji BDNF u myszy. Eur J Pharmacol. 2023;952.
9. Weng Y, Yao J, Sparks S, Wang KY.Nattokinase: Doustny środek przeciwzakrzepowy do zapobiegania chorobom sercowo-naczyniowym. Int J Mol Sci. 2017 Feb 28;18(3):523.
10. Afzaal M, Saeed F, Islam F, et al.Perspektywa zdrowia żywieniowego Natto: Krytyczny przegląd. Biochem Res Int. 2022; 2022.